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大米鎘過多有什么危害

2019-04-15 09:17:25

民以食為天”,食品安全問題也一直是備受關注的?!版k大米”就是指鎘含量超標的大米,如果人們長時間食用鎘含量超標的大米,會對人體造成很大危害的。接下來奉新大米廠家就和大家一起了解大米鎘超標有什么危害。


鎘,并不是人體所需的元素,在自然環境中的含量也非常的低,正常情況下是不會影響到人體的健康的,但當鎘超標會威脅到人體健康。如果自然環境受到污染,空氣、水體、土壤中的鎘含量就會增多,尤其是土壤中,正常情況下每公斤土壤含鎘量為0.01—2毫克,當污染嚴重時土壤含鎘量會超出好幾倍。大米種植在這樣的環境下,鎘通過水體、土壤富集在大米植株內,然后通過食物鏈進入人體引起慢性中毒。


鎘,并不是人體所需的元素,進入人體后會蓄積在肝、腎、脾、胰等器官內,對人體器官造成危害。鎘進入人體后會在體內形成鎘硫蛋白,人體鎘中毒會損傷腎小管,造成體內蛋白質從尿中流失,鎘中毒病者會出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿,進而導致骨軟化癥,周身疼痛,稱為“痛痛病”。


大米鎘超標給人體造成的危害還是很大的,因此,大家在選購大家時一定要仔細,挑選質量合格,有相關食品安全檢測證明的大米,以保證大米食用安全和健康。


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