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吃大米要把握的四項原則

2019-04-18 09:43:31

大米,是我們每天餐桌上的主食,也是人體日常生命活動所不可或缺的重要能量來源,大米對人體的重要性是不言而喻的。但是,雖然說每天人們都在食用大米,孰不知,吃大米也是大有講究的。接下來,奉新大米廠家就來給大家介紹一下,吃大米要把握的四大原則。


第一原則:盡量讓米“淡”。


具體是說,在米飯中盡量不要加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒飯Z好能夠少吃,加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應當盡量避免。另一方面,盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精,避免增加額外的鹽分,否則不利控制血壓和預防心血管意外。


第二原則:盡量讓米“粗”。


也就是說,單純地使用精米白飯,很可能會對血糖和血脂不利,只有吃上足夠的纖維,才能有效地降低米飯的消化速度,同時也可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制體重。所以,無論是高血糖病人還是高血壓患者,Z好不要單純地食用大米,添加適量的糙米、黑米等更加有益健康。


第三原則:盡量讓米“亂”。


與讓米“粗”有著異曲同工之處,也就是指不要食用單一的米,二是讓粗糧、豆子、堅果等一起上,更有助于身體健康。



第四原則:盡量讓米“色”。


白米飯固然外觀好看,但是,維生素含量較低,如果能夠選擇有色的米,讓米飯變得五顏六色,則就能夠很大程度上改善其營養價值,既有營養,又有利于預防各種疾病。


所以說,大米的食用是大有講究的,在日常食用的時候,大家務必要注意以上幾個原則,以更好地保證身體健康。


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